Recept » Tomat- och mozzarellaröra
Tomat- och mozzarellaröra
Betyg: 0.0/5 (0 röster)
Gott på bröd en varm sommardag eller som tillbehör till soppa.
Portioner/antal: 4 •
Typ av rätt: Tillbehör
Kök: Italien •
Tillagningsätt: Övrig
Ingredienser
|
|
stora mogna tomater |
|
|
mozzarella, helst gjord på buffelmjölk |
|
|
kruka färsk basilika |
|
|
god olivolja |
|
|
salt & peppar efter smak |
Gör så här
- Förväll tomaterna snabbt i kokande vatten, skala och skär dem sedan i mindre bitar.
- Skär mozzarellan i mindre bitar.
- Hacka basilikan.
- Blanda alla ingredienserna i en skål och häll på olivoljan.
- Salta och peppra efter tycke och smak
Serveringsförslag
italienskt lantbröd som rostats i ugnen lätt
Källa: http://www.mammamat.blogg.se
Skapat 2008-01-18