Recept » Sydfransk kycklingryta
Sydfransk kycklingryta
Betyg: 3.6/5 (6 röster)
Jag är "frankofil", och totalt såld på framför allt fransk mat. Jag har burit med mig en mängd franska recept hem från mina visiter, och här kommer en sydfransk gryta som Madame jag var inneboende hos i Antibes var kreatören till.
Portioner/antal: 4 •
Typ av rätt: Huvudrätt
Kök: Frankrike •
Tillagningsätt: Kokat
Ingredienser
|
|
kycklingfileer |
|
|
olivolja |
|
|
purjolök i strimlor |
|
|
Champinjoner, skivade |
|
|
matlagningsgrädde |
|
|
vatten |
|
|
kycklingfond |
|
|
soltorkade tomater, strimlade |
|
|
oliver svarta utan kärnor |
|
|
färsk basilika |
|
|
salt och nymalen svartpeppar |
Gör så här
- Bryn kycklingfiléerna i olivolja.
- Fräs upp purjolök och skivade champinjoner snabbt tillsammans med kycklingen.
- Tillsätt matlagningsgrädde, vatten och kycklingfond. Låt koka upp.
- Tillsätt sedan soltorkade tomater, oliver samt salt och peppar efter tycke och smak. Låt smakerna puttra ihop en stund. Avsluta med att lägga i hela basilikablad.
Serveringsförslag
ris
Källa: http://www.mammamat.blogg.se
Skapat 2008-03-18
Kommentarer
- 2008-03-18 17:05, Byhäxan
- Den ser härlig ut! Ska provas.
- 2011-10-07 16:23, Nanani
- Supergod
- 2011-10-25 19:26, Henrik tynnhammar
- Den blev toppen, fast vi struntade i oliverna! :)
- 2011-10-25 20:03, Nanani
- Hade inte heller i oliver och den blev god ändå;)
- 2011-10-30 22:27, SessanOchPrinsessan
- Den blev Kanon god, kommer lagas flera gånger!
- 2012-01-14 17:29, Lidia
- Ganska god, vardagsmat. G�r hyfsat l�tt och snabbt att tillaga. Satte 2 msk i grytan f�r en kr�migare konsistens. Serverade med pasta.
- 2012-01-14 17:30, Lidia
- Ganska god, vardagsmat. G�r hyfsat l�tt och snabbt att tillaga. Satte 2 msk mj�l i grytan f�r en kr�migare konsistens. Serverade med pasta.