Recept » Pavlova med choklad

Pavlova med choklad

En festlig dessert, som man definitivt blir beroende av. Har man ätit denna dessert en gång kommer man definitivt att vilja ha den fler gånger.

Portioner/antal: 6 • Typ av rätt: Dessert
Kök: Övrigt/Vet ej • Tillagningsätt: Ugn

Ingredienser

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader och klä en plåt med bakplåtspapper. Rita en cirkel med ungefär 23 cm i diameter med en flat tallrik.
2. Vispa äggvitorna tills det bildas toppar och vispa sedan i sockret, lite i taget, tills marängen är styv och glansig. Strö över kakaon och den hackade chokladen, häll försiktigt på vinägern och vänd ner alltsammans tills chokladen är helt inarbetad.
3. Bred ut smeten på cirkeln och släta till sidorna. Ställ in i ugnen och sänk genast värmen till 150 grader. Grädda i ca 1 timme och 15 minuter.
4. När marängen är färdig ska den se frasig ut i kanterna och på sidorna och när man trycker lite lätt på mitten ska det kännas aningen löst under fingrarna. Stäng av ugnen och glänta på luckan och låt marängen svalna helt.
5. När pavlovan ska serveras stjälper man upp den på ett stort platt fat. Vispa grädden och bred ut den på marängen. Lägg de färska bären ovanpå. Riv choklad till spån och strö dem över bären.

Källa: http://www.mammamat.blogg.se

Skapat 2008-01-21

Kommentarer

2010-02-27 13:54, Tootikki

Ser ju riktigt smarrig ut, jag älskar marängtårtor! Kanske bakar den idag till mammas namnsdag, jag får se :)

2010-12-10 18:41, Karin Isaksson

Den blev mycket god och uppskattad av alla. Tänkte prova nästa gång att blanda grädden med kesella och florsocker. =)