Recept » Pasta med fläskfilé, mozzarella, tomat och basilika

Pasta med fläskfilé, mozzarella, tomat och basilika

Snabbt, lättlagat och en riktigt god middag med influenser från Italien.

Portioner/antal: 4 • Typ av rätt: Huvudrätt
Kök: Italien • Tillagningsätt: Stekt

Ingredienser

Gör så här

1. Putsa fläskfilén och skär den i ca 1½ cm breda skivor. Banka ut skivorna något, och salta och peppra dem.
2. Stek fläskfiléskivorna i maragrinet tills den fått fin färg på båda sidorna.
3. Häll på creme fraiche, vatten och kalvfond, och låt allt puttra ihop i stekpannan.
4. Lägg i de hela cocktailtomaterna i fläskfilén med såsen, så att tomaterna blir ljumma.
5. Koka pastan enligt instruktioner, och låt den sedan rinna av ordentligt i ett durkslag.
6. Lägg pastan i en stor form och häll fläskfiléskivorna, såsen och tomaterna över pastan. Lägg även i mozzarellabitarna och den hackade basilikan. Blanda ordentligt.

Källa: http://www.mammamat.blogg.se

Skapat 2008-02-19

Kommentarer

2008-12-19 18:48, Ammone Kess

Lättlagat och gott :)

2009-01-03 23:41, Mokka

Aj, så gott!! Och lättlagat,inga konstigheter. Fast jag hade i brynta champinjoner, eftersom jag hade det hemma, och det var gott :)

2009-07-01 10:41, Fenja jonsson

Tack för detta goda recept:)

2010-09-19 11:17, Fibrotjejen

Lagade detta igår och både jag och sambon njöt! Jag tog även i hackade soltorkade tomater i olja och så hade jag ingen färsk basilika utan tog torkad. Jag gjorde även dubbelt av såsen.

2010-12-11 13:44, Htossan

Väldigt Gott!! Tyckte även min kräsna sambo :)

2010-12-18 01:01, Evson

Supergott!

2011-03-14 19:20, Kylen

Mycket god och enkelt rätt!

2011-08-14 13:26, asa825

Vet ngn hur tar man bort bild?

2011-08-14 15:38, eriheli

Gott. Gjorde dubbel sats sås. Youghurt istf crème fraîche.

2011-08-16 10:31, eemohlsson

Gjorde detta igår fast vi bytte ut fläskfilen mot kycklingfilé och gjorde dubbel sås. Super gott!

2011-08-18 17:03, hoglund

God och enkel rätt! Körde med matlagningsgrädde istället och hade även i lite lime skal och saft!

2011-08-18 23:21, litenmamma

Så jäkla gott det va  och lätt. Detta blev favorit

2011-08-23 16:28, Diggy

Supergott och enkelt att göra. Gjorde också dubbel sats av såsen och det blev bra.

2011-10-02 01:57, sirap98

Verkligen jätte gott!! Kommer vi absolut göra fler gånger :-)

2011-10-12 11:53, Kylen

Kanongott och enkelt!

2011-12-11 11:09, ssskzl

Supergott och enkelt gick att förbereda. rekommenderas.

2012-01-26 02:50, kikan81

Jätte gott! Gjorde på kyckling och dubbel sats sås och blandade även i ett paket bacon.