Recept » Parmesanpanerade fläskkotletter
Parmesanpanerade fläskkotletter
Betyg: 3.0/5 (2 röster)
Krispiga kotletter som serveras till en god pasta.
Portioner/antal: 4 •
Typ av rätt: Huvudrätt
Kök: Italien •
Tillagningsätt: Stekt
Ingredienser
|
|
benfria fläskkotletter |
|
|
ägg |
|
|
ströbröd |
|
|
riven parmesanost |
|
|
salt och nymald svartpeppar efter smak |
|
|
olja till att fritera i |
Gör så här
- Banka ut fläskkotletterna något och skär bort fettkanten på köttbitarna.
- Blanda ströbröd, parmesanost, salt och peppar på ett fat. Vispa ägget lätt och lägg i en skål.
- Doppa fläskkotletterna i ägg och lägg dem sedan i parmesan/ströbrödsblandningen. Det ska bli ett ganska tjockt lager, eftersom det ska bli ordentligt krispigt vid friteringen.
- Häll önskad mängd olja i en traktörpanna och fritera kotletterna tills de får bra med färg.
- Lägg upp på hushållspapper och låt rinna av innan servering.
Serveringsförslag
pasta
Källa: http://www.mammamat.blogg.se
Skapat 2008-09-19
Kommentarer
- 2012-02-19 13:03, MyMiss
- Låter gott. Det måste jag prova.