Recept » Marinerad lammkebab
Marinerad lammkebab
Grillad lammkebab
Betyg: 0.0/5 (0 röster)
Gott på grillen och fungerar lika bra på vuxna som barn.
Portioner/antal: 4 •
Typ av rätt: Huvudrätt
Kök: Afrika •
Tillagningsätt: Grillat
Ingredienser
|
|
benfri lammstek eller lammfransyska |
Marinad |
|
|
|
soja |
|
|
flytande honung |
|
|
olivolja |
|
|
pressad citron |
|
|
hackad färsk oregano |
|
|
pressad vitlöksklyfta |
|
|
salt och peppar |
Gör så här
- Skär köttet i bitar. Blanda allt till marinaden i en plastpåse. Lägg i köttet, förslut påsen och vänd runt köttet så att det täcks av marinad. Låt köttet ligga i kyslskåp någon timme eller över en dag eller natt.
- Sätt ugnen på hösta grillvärme eller grilla ute (godare!). Ta fram köttet i god tid så att det hinner bli rumstempererat. Trä upp köttbitarna på spett och grilla dem ganska högt upp i ugnen ca 10 min (eller ute ca 4 min, beroende på hur stora bitar Du gjort). Vänd efter halva tiden. Salta om det behövs.
Serveringsförslag
couscous, bulgur, färskpotatis
Källa: http://www.mammamat.blogg.se
Skapat 2009-08-07