Recept » Kyckling i ugn med grönsaker
Kyckling i ugn med grönsaker
Betyg: 5.0/5 (4 röster)
Kycklingklubbor är praktiskt att ha i frysen, och lite potatis och rotgrönsaker i kylen. Då är middagen klar på ett kick! Gott att servera med tzatziki till.
Portioner/antal: 4 •
Typ av rätt: Huvudrätt
Kök: Italien •
Tillagningsätt: Ugn
Ingredienser
|
|
Kycklingklubbor |
|
|
delikatesspotatis eller färskpotatis |
|
|
morötter |
|
|
stor palsternacka |
|
|
gula lökar |
|
|
olivolja |
|
|
flingsalt |
|
|
svartpeppar |
|
|
torkad rosmarin eller riven färsk |
Gör så här
- Lägg kycklingklubborna i en långpanna och ringla 1 msk olivolja över dem. Salta och peppra. Stek dem sedan ca 10 minuter i en 200 graders ugn.
- Skölj potatisen, klyv morötterna och palsternackan på längden samt skala och klyfta löken.
- Lägg dem i långpannan tillsammans med kycklingklubborna efter 10 minuter. Tillsätt ytterligare 1 msk olivolja samt den torkade rosmarinen. Blanda om väl.
- Stek sedan allt tillsammans i ugnen i ytterligare ca 20-30 minuter.
Källa: http://www.mammamat.blogg.se
Skapat 2008-05-07