Recept » Köttsoppa med grönsaker
Köttsoppa med grönsaker
Betyg: 1.0/5 (1 röster)
Enkel vardagssoppa, som är uppskattad av alla vid matbordet. Servera med ett gott nybakt bröd.
Portioner/antal: 4 •
Typ av rätt: Soppa
Kök: Övrigt/Vet ej •
Tillagningsätt: Kokat
Ingredienser
|
|
högrev i 1,5 cm tärningar |
|
|
margarin |
|
|
vatten |
|
|
salt |
|
|
vitpepparkorn, hela |
|
|
morötter, skurna i slantar |
|
|
palsternacka, skuren i mindre bitar |
|
|
purjolök, skuren i halvmånar |
|
|
potatisar, skurna i mindre bitar |
|
|
köttbuljongtärningar |
|
|
körvel |
|
|
bladpersilja efter smak |
Gör så här
- Skär köttet i mindre bitar och fräs bitarna i margarin i en stekpanna.
- Lägg över köttbitarna i en stor kastrull och fyll på med vatten, salt och vitpepparkorn. Låt koka upp.
- Tillsätt de skurna och hackade grönsakerna samt buljongtärningarna och sjud soppan tills köttet är mört (ca 20 minuter).
- Krydda med körvel och bladpersilja samt eventuellt lite salt och svartpeppar.
- Jag brukar "fiska upp" vitpepparkornen innan jag serverar barnen.
Källa: http://www.mammamat.blogg.se
Skapat 2008-09-25
Kommentarer
- 2008-09-25 21:49, Anneli
- Hej! Är du sugen på klimp till soppan, hittar du 2 olika bland mina recept, Klimp till soppan och Kall klimp till soppan. Kokta makaroner eller risoni är också gott i köttsoppan, men servera dem i en annan kastrull./Anneli