Recept » Grillade räkor med koriandersås
Grillade räkor med koriandersås
Betyg: 4.6/5 (3 röster)
Så här i grilltider finns det en sås som är helt underbar till grillade räkor. Jag brukar servera såsen i en liten skål brevid att doppa räkorna i. Såsen är beroendeframkallande för personer i alla åldrar...
Portioner/antal: 4 •
Typ av rätt: Huvudrätt
Kök: Övrigt/Vet ej •
Tillagningsätt: Grillat
Ingredienser
|
|
stora räkor (70-90) |
|
|
olivolja att pensla räkorna med |
Koraindersås |
|
|
|
krossade vitlöksklyftor |
|
|
ljus soja |
|
|
flytande honung |
|
|
lime, rivet skal och saft |
|
|
grovt hackad koriander |
|
|
flagad chili |
Gör så här
- Skala räkorna och pensla dem med olivolja. Grilla snabbt på grillen i 3-4 minuter.
- Lägg den krossade vitlöken tillsammans med soja, honung, rivet skal och saften från limen, koriander och flagad chili i en skål.
- Vispa tills honungen löser sig och är väl blandad med de andra ingredienserna.
Källa: http://www.mammamat.blogg.se
Skapat 2008-07-23