Recept » Fransk potatissallad
Fransk potatissallad
Betyg: 4.6/5 (3 röster)
Den absolut enklaste potatissalladen till det grillade under sommarsäsongen. Bara potatis och grönsaker blandade med en senapsdressing....
Portioner/antal: 6 •
Typ av rätt: Sallad
Kök: Frankrike •
Tillagningsätt: Övrig
Ingredienser
|
|
färskpotatis |
|
|
röd lök, finhackad |
|
|
röd paprika, hackad |
|
|
cocktailtomater, halverade |
|
|
goda svarta oliver |
|
|
sallad av blandad sorter |
Senapsdressing |
|
|
|
äggula |
|
|
dijonsenap |
|
|
honung |
|
|
äppelcidervinäger |
|
|
olivolja |
|
|
salt och peppar efter smak |
Gör så här
- Rör äggulan med dijonsenap, honung och vinäger. Droppa i oljan under vispning. Tillsätt salt och peppar. Om dressingen är för tjock så tillsätt eventuellt någon droppe vatten.
- Koka potatisen tills den är mjuk. Häll av vattnet och slå på dressingen på den varma potatisen, rör om och låt svalna.
- Hacka och och skär alla grönsakerna och blanda med den avsvalnade potatisen.
- Servera till en bit grillat kött eller kyckling.
Serveringsförslag
grillad kött eller kyckling
Källa: http://www.mammamat.blogg.se
Skapat 2008-07-28
Kommentarer
- 2011-05-01 14:10, nathalienouvelle
- Mycket god sallad till det grillade! Gjorde även Ytterligare en salladsdressing gjord på majonäs, gräddfil, citronssaft och kryddor som passade hur bra som helst ihop med senapsdressingen. Väldigt uppskattad under vår grillkväll. Fick kommentarer som godaste tillbehöret till grillat som de någonsin ätit. Själv tyckte jag det var underbart gott till både middag och som fyllekäk :p hehe