Recept » Citronpotatis
Citronpotatis
Betyg: 0.0/5 (0 röster)
Gott till grillad lax eller grillade fläskkotletter och smakar verkligen sommar...
Portioner/antal: 4 •
Typ av rätt: Vegetarisk
Kök: Frankrike •
Tillagningsätt: Övrig
Ingredienser
|
|
färskpotatis |
|
|
citron, skal och pressad saft |
|
|
färskost |
|
|
knippe bladpersilja |
Gör så här
- Skala och skär potatisen i skivor.
- Skölj citronen i ljummet vatten. Riv skalet på och pressa ur saften.
- Koka potatisskivorna mjuka i lättsaltat vatten med citronsaften.
- Låt potatisen rinna av men spara ca 1 dl av kokvattnet.
- Låt kokvattnet koka upp och vispa i färskosten.
- Hacka persiljan. Blanda ner potatisen i kastrullen tillsammans med persilja och citronskal.
Serveringsförslag
grillad lax eller fläskkotletter
Källa: http://www.mammamat.blogg.se
Skapat 2008-07-28