Recept » Citronpasta med lax
Citronpasta med lax
Betyg: 4.1/5 (8 röster)
Otroligt snabblagad middag, som alla runt matbordet kommer att älska.
Portioner/antal: 4 •
Typ av rätt: Huvudrätt
Kök: Skandinavien •
Tillagningsätt: Övrig
Ingredienser
|
|
pasta |
|
|
skivad rökt lax |
|
|
citron (skalet) |
|
|
färskriven parmesanost |
|
|
hackad dill |
|
|
nymald svartpeppar |
|
|
sockerärtor |
|
|
ägg |
Gör så här
- Sätt på en stor kastrull vatten till pastan.
- Strimla laxen. Skrubba citronen noga. Riv skalet utan att det vita kommer med.
- Vispa samman ägg, parmesan, citronskal, dill och svartpeppar i en skål.
- Koka pastan. Lägg i sockerbönorna den sista minuten.
- Sila vattnet och lägg upp pastan. Häll äggblandningen och laxstrimlorna över. Krydda eventuellt med extra svartpappar. Blanda och servera.
Källa: http://www.mammamat.blogg.se
Skapat 2008-01-13
Kommentarer
- 2008-08-27 22:42, Ulrica
- Bytte ut äggen mot crème fraiche - det blev också gott!
- 2012-01-02 20:01, NINANINA
- Hade inte rökt lax, så vi stekte laxfiléer med pumpafrön på istället. Tack för ett enkelt och snabbt och gott recept! <3
- 2012-01-03 18:01, MsRosvik
- Enkelt och gott! Bytte ägg mot grädde för rinnigare sås. Serverade äggula bredvid.